Cómo la nueva OCM global de Popeyes planea transformar la marca de nicho en una marca masiva – Adweek

Paloma Azulay fue nombrada gerente general de marketing de Popeyes en enero y asumió el cargo el mes pasado. Anteriormente, fue Directora de Marketing Global para otra cadena icónica de Restaurant Brands International: Tim Hortons, la cadena de comida rápida centrada en el café de Canadá.

En su cargo relativamente nuevo, Azulay informa directamente a Fernando Machado, quien dirige el marketing de las tres marcas RBI: Popeyes, Tim Hortons y Burger King.

Azulay aporta a RBI 14 años de experiencia con Coca-Cola, para la cual trabajó en su Brasil natal y en Europa. Ahora está trabajando para expandir la presencia de Popeyes en los mercados de todo el mundo.

Adweek habló con Azulay para discutir dónde ve a la marca dirigiéndose a un mundo de guerras de sándwiches de pollo y cómo espera expandir el alcance de Popeyes, sin perder la autenticidad responsable del bombo publicitario. .

Nota del editor: las respuestas se han editado para mayor claridad y concisión.

Adweek: ¿Qué ha aprendido de su estancia en Tim Hortons que espera traer a Popeyes?

Paloma Azulay: Trabajar en Tim Hortons fue un gran privilegio. Allí y en Coca-Cola, que también era una marca icónica y establecida, creo que aprendes la importancia de construir una marca fuerte más allá del producto fuerte. Y creo que es un principio básico del marketing. Pero es interesante ver el legado que Tim Hortons ha tenido con la comunidad canadiense: el hecho de que la marca tenía valores de marca muy claros que se asemejan a un espejo de los valores canadienses. Y estos han establecido un vínculo muy fuerte con millones de canadienses que hacen las cosas todos los días y aman la marca. Es una relación que es realmente una historia de amor. Es muy conmovedor.

Popeyes tiene admiradores acérrimos, pero sigue siendo el número 3 en el mercado estadounidense. Lo que Popeyes necesita hacer ahora es construir una marca fuerte más allá de los productos súper fuertes que ya tenemos. Y para hacer eso, necesitaremos trabajo para refinar el posicionamiento de la marca y comprender cómo nos conectaremos con nuestras comunidades. El año pasado tuvimos este bombo increíble para el sándwich, pero cuando se mira la marca a largo plazo, no hay mucha asociación y lealtad en términos de Tener una gran base de personas que a menudo vienen a nosotros.

Hay marcas y luego hay marcas icónicas. Lo que hace que una marca sea icónica es cuando es parte de la cultura pop, y creo que Popeyes solo está rascando la superficie en ese sentido. Tenemos una historia auténtica que contar, tenemos una herencia muy clara y una historia muy interesante y rica de Louisiana. Ahora debemos articular la historia al mundo de una manera que sea relevante para los tiempos de hoy. Y eso hace que una marca sea muy agradable hoy para decir una marca para todos y atractiva para todos.

Popeye acaba de contratar a Gut en GSD & M, una agencia asociada desde hace mucho tiempo. En el futuro, ¿liderará Gut todo el marketing global de Popeyes o tendrá más agencias asociadas como Burger King?

Hoy tenemos una mezcla. Gut es nuestra principal agencia creativa para el mercado estadounidense. Dado que Popeyes todavía es pequeño en el mundo, continuamos desarrollando conciencia y atracción principal para la marca. Pero la idea es tener a Gut como un líder creativo importante mientras aprovecha el talento local, lo que creo que es extremadamente importante para ayudarnos a localizar y traducir la marca en diferentes países.

"Así que actualmente estamos revisando la estrategia de marca, el posicionamiento de la marca, para poder articular algo muy significativo que vaya más allá de una exageración … Queremos ser una marca que sea parte la vida cotidiana de los estadounidenses y las personas de todo el mundo ".

Paloma Azulay, CMO Mundial, Popeyes

¿Dónde ve el mayor potencial de crecimiento global para Popeyes?

China es un mercado que estamos observando muy de cerca, lo abriremos muy pronto. Este es un mercado que KFC ya ha desarrollado y existe una gran pasión por el pollo frito. Estoy seguro de que les encantarán nuestros productos y estoy muy entusiasmado con el viaje para llevar la marca Popeyes a un mercado tan diferente de los Estados Unidos, para traer el legado de la marca pero también para localizarlo. . Es un desafío muy interesante.

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