Cómo McCormick ajustó su comercialización en medio de los coronavirus – Adweek
Con los restaurantes cerrados para la cena y la mayoría de los estadounidenses refugiados en el lugar durante la pandemia de coronavirus, los hornos y cocinas de todo el país están trabajando horas extras para generar un aumento en las comidas caseras.
"Es como tres veces las vacaciones", dijo Jill Pratt, directora de excelencia de marketing de McCormick, y señaló el reciente aumento en los ingresos comerciales de los compradores que compran los diferentes productos de McCormick.
En las últimas semanas, McCormick ha lanzado varias iniciativas de marketing para aprovechar este nuevo estándar y satisfacer las necesidades de más personas que preparan comidas en casa.
Al notar un aumento en las preguntas de las personas sobre la cocina casera, McCormick comenzó una serie de preguntas y respuestas que invitaban a los consumidores a enviar preguntas a los miembros de la cocina de prueba de la compañía a través de su sitio web. y sus redes sociales. McCormick también monitorea los resultados de la investigación para ver qué preguntas puede responder indirectamente. Según McCormick, la serie recibió más de 300 consultas en sus primeros tres días, y la gente solicitó una amplia gama de consejos, desde instrucciones para hornear su propio pan hasta el significado de "cucharada".
Las redes sociales se han convertido en un campo de pruebas para que McCormick implemente rápidamente nuevos programas. En Facebook e Instagram, el estilista de alimentos McCormick Rachel Miller y el chef ejecutivo Kevan Vetter comenzaron a organizar sus propios programas de cocina paso a paso, filmados en las cocinas de sus hogares.
"Los estamos lanzando allí y se lo están pasando bien", dijo Pratt.
En Spotify, McCormick ha creado tres listas de reproducción para ayudar a establecer el estado de ánimo al hornear, hornear o preparar el brunch los fines de semana. La compañía seleccionó canciones de entregas de consumidores.
Al igual que otras marcas que han tenido que ajustar sus mensajes en medio del nuevo coronavirus, la última campaña publicitaria de McCormick, titulada "Va a ser genial", también ha sido objeto de escrutinio. .
Debutando a fines de febrero, antes de que el presidente Donald Trump declarara la pandemia de coronavirus como una emergencia nacional, la campaña televisiva y digital presenta a familias cocinando y cocinando en casa. La idea, explicó Pratt, es que incluso si no todo es perfecto en el camino, la experiencia de cocinar en casa es tiempo, amor y cuidado. necesario para la preparación de una comida.
Una historia de la campaña involucra a una madre aprendiendo la venta de pasteles en la escuela de su hijo en el último segundo. McCormick decidió lanzar una versión independiente de esta historia en particular diseñada para varios canales digitales, dado que la mayoría de los niños no están en la escuela en este momento.
Aún así, McCormick decidió mantener el escenario de venta de pasteles en el área principal durante 30 segundos, "porque también creemos que podría haber algún deseo de que la gente piense en la vida cotidiana también". dijo Pratt.
Algunas creaciones tuvieron que ser abandonadas por completo. El equipo de marketing interno de McCormick también creó contenido para RedHot de Frank, una marca deportiva, que se lanzará durante March Madness. "Esto no va a suceder, por supuesto", dijo Pratt.
En una reciente llamada de ganancias con analistas, Lawrence E. Kurzius, presidente y CEO de McCormick, dijo que el marketing de marca de la compañía es el principal impulsor del crecimiento de las ventas y que Planeaba aumentar sus inversiones en marketing durante todo el año calendario.
En muchos sentidos, COVID-19 ha cambiado la relación de la sociedad con los alimentos. Las empresas han abandonado secretos valiosos, han recurrido a nuevas fuentes de ingresos o incluso han visto explotar sus negocios. El servicio de entrega de comestibles de Instacart, por ejemplo, ha visto un aumento en los nuevos clientes. Las cadenas de comida rápida e informal, como Panera Bread, han comenzado a vender alimentos básicos como pan, leche y productos frescos. DoubleTree by Hilton ha lanzado su receta de galletas con chispas de chocolate para que todos puedan hornearla en casa.
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