Los sándwiches de pizza y pollo son a prueba de pandemias – Adweek
Para Papa John's, las ventas comparables en América del Norte aumentaron casi un 28%; A nivel mundial, las ventas han aumentado alrededor de un 19%. La cadena también dijo que los ingresos para el trimestre aumentaron alrededor del 15% a $ 461 millones año tras año, mientras que los ingresos netos aumentaron un 160% para llegar a casi $ 21 millones, en comparación con alrededor de $ 8 millones en un año.
Los resultados son aún más impresionantes si se tiene en cuenta que Papa John's informó ventas comparables negativas entre cifras bajas y medias para el mismo período el año pasado.
Ahora parece un buen momento para lanzarse al negocio de la pizza: el competidor Domino's, que reportó ganancias hace unas dos semanas, dijo que las ventas en tiendas comparables para el trimestre aumentaron en 16,1% en Estados Unidos y 1,3% a nivel internacional.
Mientras tanto, Popeyes de Restaurant Brands continuó registrando números positivos, con su negocio de sándwich de pollo en aumento, las ventas comparables de la cadena de pollo en Luisiana aumentaron 28.5% en los EE. UU. Y 24.5%. , 8% en todo el mundo.
Las ventas de sistemas globales de Popeyes, que incluyen sitios tanto de propiedad de la empresa como de franquicias, aumentaron un 24% a $ 1,250 millones en el segundo trimestre, desde poco más de $ 1,000 millones para el mismo período hace un año. Mientras tanto, los ingresos de la cadena de pollos aumentaron casi un 21% a 134 millones de dólares.
Sin embargo, Burger King continuó cayendo tanto en los Estados Unidos, donde las ventas mismas tiendas bajaron un 9,9%, como a nivel mundial, con una caída de las ventas mismas tiendas 13,4%. Las ventas de los sistemas de la cadena de hamburguesas en todo el mundo disminuyeron en más de un 25% a alrededor de $ 4,1 mil millones, desde alrededor de $ 5,7 mil millones el año anterior.
Los ingresos del segundo trimestre de Burger King fueron de $ 347 millones, más del 22% menos que los $ 447 millones año tras año.
Tim Hortons hizo lo peor de las marcas de restaurantes, con ventas comparables que bajaron más del 29% a nivel mundial y casi el 30% en Canadá. Las ventas de sistemas cayeron un 33,4% a nivel mundial a alrededor de $ 1.1 mil millones, en comparación con casi $ 1.7 mil millones para el período del año anterior.
El desempeño de la cadena de café canadiense muestra que el café sigue siendo el segmento más difícil del espacio de la comida rápida durante la pandemia, y el competidor Starbucks también reportó cifras bajas.
En general, Restaurant Brands dijo que los ingresos totales para el segundo trimestre que finalizó el 30 de junio fue de aproximadamente $ 1 mil millones, en comparación con $ 1,4 mil millones para el mismo período. hace un año, un 25% menos, mientras que los ingresos fueron de 164 millones de dólares, un 36% menos.
El tráfico peatonal también continúa mejorando
El tráfico peatonal también está aumentando en las cadenas de comida rápida, según la empresa de análisis Placer.ai.
En una mirada más amplia a la industria de QSR, la firma analizó las ocho marcas principales, y observó una caída interanual en el tráfico del 27,1% en junio para el grupo, una mejora de en comparación con una caída del 37,3% en mayo y una caída del 54,4% en abril en el apogeo de la pandemia.
Wendy's fue el más impresionante del grupo, según Placer.ai, con el tráfico de junio solo un 3,3% más bajo que en el mismo período del año anterior.
Después de ver una caída del 60% en el tráfico peatonal año tras año en abril, McDonald's también está mejorando, según la firma, con visitas en mayo disminuyendo en 45,9% y en junio un 39,1% menos año tras año.
¡Mmm! Sin embargo, el KFC de Brands fue quizás el que peor desempeño tuvo en términos de tráfico peatonal, que cayó un 32% en mayo, pero luego cayó aún más en junio con una caída del 34,6% respecto al mismo período. Hace un año.
Algunas de las cadenas más grandes no informan resultados
Hay una serie de cadenas de comida rápida que vale la pena informar que no informan los resultados porque son privadas. La firma de capital privado Roark Capital posee una gran parte de la industria, incluida Inspire Brands, la empresa matriz de Sonic, Arby's, Jimmy John's y Buffalo Wild Wings, con $ 14.6 mil millones en ingresos en el escala del sistema.
La empresa también es propietaria de CKE Restaurants, empresa matriz de Hardee's y Carl's Jr., así como de Focus Brands, empresa matriz de Auntie Anne's, Carvel, Cinnabon, Moe's Southwest Grill y la cadena de delicatessen Schlotzsky's.
Mientras tanto, Panera está controlada por JAB Holding Company, el brazo de inversión de la familia Reimann, mientras que Subway es propiedad mayoritaria de la viuda del fundador Fred DeLuca, Elisabeth DeLuca, y del cofundador Peter Buck. Chick-fil-A es propiedad de la familia Cathy y, aunque el canal no publica resultados trimestrales, sí proporciona un informe anual.
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